【標 題】:從營(yíng)養自助開(kāi)始健康生活
【作者單位】:山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內容摘要】:雖然多年來(lái)關(guān)于補充微量元素的宣傳很多,并且不停地推出藥品,但實(shí)際效果并不理想。究其原因,缺乏微量元素和維生素是因為膳食結構不合理。 微量元素和維生素主要存在于谷物的殼皮之下,而糧食經(jīng)過(guò)深加工,絕大多數麩皮和稻糠被去掉了,雖然口感好了,但微量元素和維生素都流失了。有些人把鈣劑、鋅劑當藥吃,但吃藥畢竟不同于吃飯,不少中老年人很難堅持,常常忘記。不僅如此,補充微量元素和維生素的藥品偏貴,很多人在經(jīng)濟上難以承受;一些老年人由于胃酸相對較少,用水送服鈣制劑可稀釋胃液內的胃酸,結果使未得到充分消化吸收的鈣進(jìn)入結腸而導致便秘。 改變這一切的手段之一是營(yíng)養自助。所謂營(yíng)養自助,就是改變理
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雖然多年來(lái)關(guān)于補充微量元素的宣傳很多,并且不停地推出藥品,但實(shí)際效果并不理想。究其原因,缺乏微量元素和維生素是因為膳食結構不合理。 微量元素和維生素主要存在于谷物的殼皮之下,而糧食經(jīng)過(guò)深加工,絕大多數麩皮和稻糠被去掉了,雖然口感好了,但微量元素和維生素都流失了。有些人把鈣劑、鋅劑當藥吃,但吃藥畢竟不同于吃飯,不少中老年人很難堅持,常常忘記。不僅如此,補充微量元素和維生素的藥品偏貴,很多人在經(jīng)濟上難以承受;一些老年人由于胃酸相對較少,用水送服鈣制劑可稀釋胃液內的胃酸,結果使未得到充分消化吸收的鈣進(jìn)入結腸而導致便秘。 改變這一切的手段之一是營(yíng)養自助。所謂營(yíng)養自助,就是改變理念,掌握營(yíng)養強化和膳食平衡方法,變藥補為食補。假如學(xué)會(huì )搭配食物,那你的營(yíng)養自助就開(kāi)始了。 蘋(píng)果+洋蔥+茶葉 荷蘭醫學(xué)研究者認為,蘋(píng)果、洋蔥及茶葉中含豐富的黃酮類(lèi)物質(zhì),可保護心臟。經(jīng)對805名65歲~84歲男子長(cháng)達五年的觀(guān)察證明,飲食中的黃酮類(lèi)物質(zhì)主要來(lái)自蘋(píng)果、洋蔥和茶。堅持每天飲四杯茶以上的男子,死于心臟病的危險減少45%,吃一個(gè)或一個(gè)以上蘋(píng)果者減少50%。 來(lái)自:微量元素分析儀
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